Lomos de bacalao rebozado al ajo

Ingredientes:

• Bacalao, 2 trozos de lomo


• Harina, 10-12 cucharadas


• Ajo, 1 cucharadita en polvo


• Aceite de oliva


• Sal, Al gusto


• Pimienta blanca, Al gusto


• Perejil, 1 cucharada picado


• Agua

Preparación:

• Poner en un recipiente la harina con el ajo y el perejil, ir añadiendo poco a poco agua batiendo hasta que nos quede una masa cremosa pero suelta.


• 
  Salpimentar los lomos y pasarlos por la mezcla de harina.


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  Freírlos en el aceite muy caliente por los dos lados hasta que queden dorados.